@youeatlikearabbit’s Spicy Lemon Pepper + Kale Gnocchi σερβίρει 4 What Yo…

@youeatlikearabbit’s Spicy Lemon Pepper + Kale Gnocchi σερβίρει 4⁣⠀ Ό,τι χρειάζεστε⁣⠀ 1 φλιτζάνι κάσιους⁣⠀ 1 λεμόνι, χυμό και ξεφλουδισμένο⁣⠀ 4 σκελίδες σκόρδο Ή 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη 3/4 κουταλιές της σούπας κόκκινη πιπεριά (vegan) βούτυρο ή ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, 3 φλιτζάνια δεσμευμένο νερό για ζυμαρικά (ξεκινώντας από 2 φλιτζάνια) για χρωματισμό 1 (~17 oz) πακέτο νιόκι⁣⠀ 2 χούφτες ψιλά ψιλοκομμένο λάχανο Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το βούτυρο ή το λάδι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο για ~ 5 λεπτά μέχρι να μυρίσει και να ψηθεί ελαφρά. Σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, προσθέστε λεμόνι + ξύσμα (αν δεν σας αρέσουν πολλά λεμόνια, προσθέστε σταδιακά ξύσμα και το χυμό της αρεσκείας σας), μαύρο πιπέρι, αλάτι, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, κουρκουμά και κάσιους.⁣⠀ Αφήστε στην άκρη 3. φλιτζάνια νερό ζυμαρικών λίγο πριν μαγειρέψετε τα νιόκι. Ξαναβάζετε τα νιόκι στο ίδιο τηγάνι που μαγειρέψατε το σκόρδο με τα φασόλια βουτύρου. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ασφαλές νερό για ζυμαρικά στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει ομοιογενής σύσταση. Δοκιμάστε το για να προσαρμόσετε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Δώστε του άλλο ένα μείγμα για να βεβαιωθείτε ότι είναι εξαιρετικά απαλό. Προσθέστε τα νιόκι και τα φασόλια για να ενωθούν. Συνεχίστε να ανακατεύετε τα ζυμαρικά σε μέτρια χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσουν να πήζουν. Προσθέστε περισσότερο νερό για τα ζυμαρικά για να αραιώσουν αν χρειάζεται. Προσθέστε λάχανο και ανακατέψτε μέχρι να ψηθεί. Σερβίρετε με περισσότερες νιφάδες τσίλι και φρέσκο ​​βασιλικό. Απολαύστε!⠀ Αναδημοσίευση με @crosspost.app

 

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.