Farrah στον ατμό Αυτά είναι γεμιστά ρολά πλούσια σε πρωτεΐνη. Η οικογένειά μου αγαπά απόλυτα…

Farrah στον ατμό Αυτά είναι γεμιστά ρολά πλούσια σε πρωτεΐνη. Στην οικογένειά μου αρέσουν πολύ Η κόρη μου λέει ότι είναι ινδικά ραβιόλια Υλικά φτιαγμένα την Κυριακή φλιτζάνι Urad dal (μουλιασμένο) φλιτζάνι Chana dal (μουλιασμένο) Σκελίδες σκόρδο 10-12 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ 2-3 πράσινα τσίλι, δύο ολόκληρα κάρδαμο, μισό τσαγιού, μαύρο πιπέρι, μισό κουταλάκι του γλυκού, κύμινο, μια πρέζα asafoetida, μια διαδικασία αλεύρι σταρένιο, τρίψτε και τα δύο όσπρια με λίγη asafoetida, τρίψτε ολόκληρο το garam masala, ψιλοκόψτε το τζίντζερ, το σκόρδο και τα πράσινα τσίλι και ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά αν θέλετε περισσότερο μπαχαρικό τότε μπορείτε να προσθέσετε αλάτι κόκκινο τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τη γεύση μπορείτε να προσθέσετε κουρκουμά σε σκόνη αλλά συνήθως δεν τον χρησιμοποιώ, πάρτε αλεύρι σίτου και ζυμώστε το καλά Πάρτε, ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ μαλακό, κάντε τσαπάτι και γεμίστε με το μείγμα dal γενναιόδωρα και φτιάχνουμε ρολά και φτιάχνουμε όλα τα ρολά και βράζουμε στον ατμό μέχρι να ψηθούν τα ρολά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, μπορείτε να τα τηγανίσετε σε λίγο γκι και να τα φάτε με τσάτνεϊ. Τοματοπελτέ, αλάτι και κόκκινο τσίλι σε σκόνη, μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τσάτνεϊ, προσθέστε τώρα ψιλοκομμένα κομμάτια farra, γαρνίρετε με κόλιανδρο και σερβίρετε με πράσινο chutney @foodreliks @monasfoodlab

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.