Όπως ίσως γνωρίζετε, το dashi αναφέρεται στο ιαπωνικό απόθεμα σούπας που χρησιμοποιείται για πολύ jaap…

Όπως ίσως γνωρίζετε, το dashi αναφέρεται στο ζωμό ιαπωνικής σούπας που χρησιμοποιείται για πολύ ιαπωνικό μαγείρεμα. Το Kombu dashi είναι ένα από τα κύρια ντάσι που παρασκευάζεται από kombu (αποξηραμένα φύκια) που περιέχει πολύ γλουταμινικό οξύ και φέρνει πολλή θρεπτική αξία. Σε αντίθεση με το awase dashi ή το iriko dashi, το kombu dashi έχει μια ήπια και αναζωογονητική γεύση αλλά μια πιο περίπλοκη και ξεχωριστή γεύση. Επιπλέον, είναι χορτοφαγικό, φιλικό προς τους vegan, κάτι που αρκεί για να σας ευχαριστήσει. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε αυτό το αυθεντικό γνήσιο kombu dashi όταν κάνετε μια μεγάλη παρτίδα. Η ομορφιά του ιαπωνικού ντάσι. Πώς να φτιάξετε Kombu Dashi https://japanmcconnell.com/dashi-kelp-101-how-to-make-japanese-kombu-dashi-at-home-26602/

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.