Κουνουποσαλάτα με Ταχίνι. Τηγανητό κουνουπίδι που είναι τέλεια τραγανό και…

Κουνουποσαλάτα με Ταχίνι. Τηγανητό κουνουπίδι που είναι τέλεια τραγανό και τρυφερό ανακατεμένο σε μια κρεμώδη σάλτσα ταχίνι που είναι γεμάτη γεύση. Follow➡️ @homerecipes101 Facebook➡️ homerecipes101 – – – – – – – – – – ΥΛΙΚΑ: 1 κεφάλι κουνουπίδι, κομμένο σε μεγάλες φέτες 1/3 φλιτζάνι ταχίνι 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι 1/2 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα 2 κ.σ. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού Σούπας κόλιαντρο, ψιλοκομμένος 1 κουταλιά της σούπας μελάσα ροδιού 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο φυτικό λάδι, για το τηγάνισμα ΟΔΗΓΙΕΣ: 1. Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια. Ζεσταίνουμε περίπου 2 ίντσες λάδι τηγανίσματος σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βάλτε τα σε μπουκίτσες κουνουπιδιού και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Αφαιρούμε από το λάδι και το βάζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. 2. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα. Σε ένα μεσαίο μπολ προσθέτουμε το ταχίνι, το γιαούρτι, τα καρύδια, το χυμό λεμονιού, τον κόλιανδρο, το σκόρδο, τη μελάσα ροδιού, αλάτι και πιπέρι. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε κρύο κουνουπίδι στο ταχίνι. Ανακατεύουμε καλά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα και σερβίρουμε. αν φτιάξετε κάποια από τις συνταγές μας!

Αφήστε ένα Σχόλιο

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.